แม้ว่าสเตนเลสจะเป็นวัสดุที่ขึ้นชื่อในเรื่องอายุการใช้งานที่ยืนยาว และความคงทน แต่กระนั้นก็จำเป็นต้องได้รับการทำความสะอาดพื้นผิวเป็นระยะๆ เพื่อกำจัดคราบสกปรก การหมั่นทำความสะอาดเป็นประจำเป็นวิธีดูแลรักษาเชิงป้องกันทางหนึ่ง ทั้งนี้ ความถี่ในการทำความสะอาดขึ้นอยู่กับเกรดของสเตนเลส ลักษณะพื้นผิว รูปทรง และสภาพแวดล้อมในการใช้งาน
ขั้นตอนการทำความสะอาดรอยเปื้อนชนิดต่างๆ โดยทั่วไป
|
รอยเปื้อน |
วิธีทำความสะอาด |
|
รอยนิ้วมือ |
ล้างด้วยสบู่ ผงซักฟอก หรือสารทำละลาย เช่น แอลกอฮอล์ หรือ อะซีโตน ( Acetone) แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจนสะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้ง |
|
|
|
|
น้ำมันและจาระบี |
ล้างด้วยสารทำละลายอินทรีย์ประเภทไฮโดรคาร์บอน (เช่น แอลกอฮอล์) จากนั้นล้างด้วยน้ำสบู่หรือผงซักฟอกอย่างอ่อนแล้วจึงล้างด้วยน้ำเย็นอีกครั้งให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ก่อนล้างควรแช่ไว้ในน้ำสบู่อุ่นๆ สักพักจะช่วยให้ล้างออกได้ง่ายขึ้น |
|
|
|
|
สี |
ใช้แปรงไนลอนชนิดนุ่มจุ่มทินเนอร์ขัดออกเบาๆ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง |
|
|
|
|
เขม่าหรือคราบอาหาร |
แช่ในน้ำ ใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีส่วนผสมของแอมโมเนียเช็ด แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นก่อนเช็ดให้แห้ง |
|
|
|
|
การเปลี่ยนสีอันเกิดจากความร้อน |
ใช้แผ่นขัดทำความสะอาดที่ไม่ใช่โลหะและน้ำยาที่ไม่กัดกร่อนผิว ( เช่น บรัสโซ) ขัดรอยด่างออกโดยขัดไปในทิศทางเดียวกับลักษณะการเคลือบผิววัสดุ ล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง |
|
|
|
|
ฉลากและสติ๊กเกอร์ |
แช่ในน้ำสบู่ร้อนๆ ก่อนจะลอกฉลากและทำความสะอาดกาวที่ติดอยู่ออกด้วยเมทิลแอลกอฮอล์ ( Methylated Spirit) หรือน้ำมันเบนซิน จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสบู่หรือน้ำผสมผงซักฟอก ล้างออกอีกทีด้วยน้ำร้อน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดเนื้อนุ่ม |
|
|
|
|
รอยน้ำ-ตะกรัน |
รอยที่เห็นชัดสามารถลดเลือนได้ด้วยการแช่ไว้ในน้ำส้มสายชู 25% หรือกรดไนตริก 15% จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด ตามด้วยน้ำสบู่หรือน้ำผสมผงซักฟอก และล้างออกอีกครั้งให้สะอาดด้วยน้ำร้อน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดเนื้อนุ่ม |
|
|
|
|
สารแทนนิน จากชาหรือกาแฟ |
ล้างด้วยน้ำร้อนผสมโซดาซักผ้า (โซเดียมไบคาร์บอเนต) จากนั้นล้างตามด้วยน้ำสบู่หรือน้ำผสมผงซักฟอก ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำร้อน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดเนื้อนุ่ม |
|
|
|
|
คราบสนิม |
แช่ส่วนที่ขึ้นสนิมในน้ำอุ่นผสมสารละลาดกรดไนตริกในสัดส่วน 9:1 เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด |
|
การใช้กรดทำความสะอาด ควรใช้อย่างระมัดระวังด้วยอุปกรณ์ที่เหมาะสม หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อผู้เชี่ยวชาญโดยตรง |
|
|
สิ่งที่ควรทำ |
|
- หากไม่ได้ทำความสะอาดเป็นประจำ ควรทำความสะอาดทันทีที่พบรอยเปื้อนและฝุ่น |
|
- ในการทำความสะอาดควรเริ่มจากวิธีและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่อ่อนที่สุดก่อนเสมอและทดลองทำความสะอาดเป็นบริเวณเล็กๆ ก่อนเพื่อให้มั่นใจถึงผลลัพธ์ที่จะเกิดขึ้น |
|
- ใช้น้ำอุ่นเพื่อช่วยขจัดความมันของน้ำมันหรือจาระบี |
|
- ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำความสะอาด ให้ใช้น้ำสะอาดล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเนื้อนุ่มหรือกระดาษชำระแผ่นใหญ่ทุกครั้ง |
|
- เมื่อใช้กรดทำความสะอาดสเตนเลส ควรใช้มาตรการป้องกันและระมัดระวังอย่างเหมาะสม |
|
- ล้างเครื่องใช้ที่ทำจากสเตนเลสทันทีที่เตรียมอาหารเสร็จเสมอ |
|
- หลีกเลี่ยงรอยเปื้อนที่เกิดจากเหล็กโดยไม่ใช้อุปกรณ์ทำความสะอาดที่ทำจากโลหะ หรืออุปกรณ์ที่เคยนำไปทำความสะอาดชิ้นส่วนที่ผลิตจากเหล็กกล้าคาร์บอน (Carbon Steel) มาก่อน |
|
- กรณีที่ไม่แน่ใจในวิธีทำความสะอาดหรือพบรอยเปื้อนที่ไม่สามารถขจัดออกได้ ให้ขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญโดยตรง |
|
สิ่งที่ควรเลี่ยง |
|
- อย่าเคลือบสเตนเลสด้วยขี้ผึ้งหรือสารที่มีความมัน เพราะจะทำให้ฝุ่นหรือรอยเปื้อนติดบนพื้นผิวได้ง่ายขึ้นและทำความสะอาดออกได้ยาก |
|
- อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีส่วนผสมของคลอไรด์ ( Chlorides) และ เฮไลด์ ( Helides) เช่น โบรไมน์ ( Bromine) ไอโอดีน ( Iodine) และ ฟลูออรีน (Fluorine) |
|
- อย่าใช้น้ำยาฆ่าเชื้อโรคทำความสะอาดสเตนเลส |
|
- อย่าใช้กรดไฮโดรคลอริค ( HCI) ในการทำความสะอาด เพราะจะทำให้เกิดการกัดกร่อนแบบรูเข็มและแบบเป็นรอยร้าวได้ ( Pitting and Stress Corrosion Cracking) |
|
- อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่แน่ใจ |
|
- อย่าใช้น้ำยาทำความสะอาดเครื่องเงิน |
|
- อย่าใช้ปริมาณสบู่และผงซักฟอกมากเกินไปในการทำความสะอาด เพราะอาจทิ้งคราบไว้บนพื้นผิวได้ |
|
- อย่าทำความสะอาดส่วนที่มีคราบฝังแน่นในขั้นตอนเดียว ควรทำความสะอาดเบื้องต้นก่อนขจัดคราบฝังแน่น |
โดยเอกสตีล คลอง 8 จำหน่ายเหล็ก อลูมิเนียม สแตนเลส มุมหาช่าง หาช่าง หาผู้รับเหมา มุมร้านอร่อย 02-9056526-8
















อยากทราบว่า ใช้โซดาไฟ หรือกรดซัลฟิกริก เพื่อล้างคราบสนิมที่เกิดบนแผ่น SUS 304, 316 ได้หรือไม่ค่ะ